Цветная диета что это

Содержание

Что такое цветная диета и как она работает?

В начале XX века ученый Альберт де Сент-Дьерди выяснил, что содержащиеся во фруктах и овощах флавоноиды — ценные биоактивные компоненты, которые невероятно полезны для здоровья человека. За это открытие он в 1936 году даже получил Нобелевскую премию, правда, после этого о них благополучно забыли. Несколько лет назад швейцарский шеф-повар и специалист по питанию Мартин Штайн, работающий в клинике здоровья Waldhotel Health and Medical Excellence на курорте Бюргеншток, решил объединять в блюдах фрукты и овощи одного цвета, ведь они содержат одинаковые пищевые пигменты. Так появилась кулинарная доктрина Waldhotel Colour Cuisine, состоящая из семидневной диеты и трех приемов пищи в сутки, которая сегодня становится все популярнее. Мы встретились с Мартином Штайном в его ресторане Verbena и он рассказал нам об основных принципах своей диеты.

Белый день цветной диеты

Цветная Диета Что Это. Что такое цветная диета и как на ней сидеть

Первый день диеты — белый, то есть в меню блюда из картофеля, спаржи, корней сельдерея и петрушки, белой рыбы, куриной грудки, грецких орехов. Корни и овощи белого цвета содержат кверцетин — биоактивное вещество, поддерживающее работу головного мозга и сердечно-сосудистой системы. Кверцитин обладает мощным антиоксидантным, антибактериальным и противоспалительным действием. Белые овощи отвечают не только за очищение организма и детоксикацию, но и за красоту — помогают поддерживать здоровье кожи. А еще они содержат гормоны растительного происхождения лигнаны, которые нормализуют гормональный фон.

Желтый день цветной диеты

Цветная Диета Что Это. Худеем благодаря Цветной диете

"Яркий желтый цвет не только радует глаз, но и делает его здоровым", — говорит Мартин Штайн. На второй день диеты наступает время фруктов и овощей богатых лютеином, который необходим для здоровья глаз. В меню: желтая морковь, кукуруза, желтый перец, манго, лимоны. Бета-каротин, содержащийся в желтых продуктах, таких как имбирь или куркума, защищает нас от простуд и воспалительных заболеваний. Также в этот день обязательно стоит добавлять в готовые блюда нерафинированные растительные масла холодного отжима, например, оливковое или льняное.

Светло-зеленый день цветной диеты

Цветная Диета Что Это. Цветная диета: значение, правила и виды, порядок соблюдения, список необходимых продуктов по дням, завершение цветной диеты. Положительные и отрицательные аспекты цветной диеты

Зеленых дней в цветной диете два — светло и темно-зеленый, ведь растения этого цвета содержат максимум полезных веществ. Главное активное вещество здесь — хлорофилл, обладающий антиоксидантными свойствами, укрепляющий кровеносную систему, спасающий от анемии, панкреатита и многих других заболеваний. Хлорофилл – это источник жизни: там, где нет света, нет хлорофилла, а значит, нет и витаминов. В этот день в рационе молоденькие проростки, много салатов — от романо до айсберга, и, конечно, авокадо — царь зеленых плодов.

Оранжевый день цветной диеты

Цветная Диета Что Это. Цветная диета для похудения: сытное меню и отличный результат

Жизнерадостные оранжевые оттенки появляются у последователей цветной диеты на четвертый день. И это не может не радовать во всех смыслах. Биологически активные вещества каротиноиды, придающие моркови, тыкве, апельсинам и папайе оранжевый цвет — настоящее антивозрастное чудо! С ними в "команде" работают и витамины — А и С — поддерживают иммунитет, сохраняют здоровье клеток, а значит, кожи и других тканей огранизма. Оранжевые фрукты и овощи помогают нам продлить молодость!

Красный день цветной диеты

Цветная Диета Что Это. Цветная диета для похудения с меню

Красный цвет фрукта или овоща сигнализирует нам о том, что он достиг идеального уровня созревания и полон витаминов и других полезных веществ. Важный каротиноидного пигмент, отвечающий за красный цвет томатов, гранатов, свеклы и красного перца, — это ликопин. Он является мощным антиоксидантом — блокирует действие свободных радикалов, защищая клетки и сохраняя молодость. Интересно, что в противоположность многим другим микронутриентам (например, многим витаминам), ликопин не распадается при тепловой обработке, а наоборот, еще лучше усваивается в приготовленных продуктаъ! Красный цвет овощей, фруктов и ягод оказывает согревающий, стимулирующий и бодрящий эффект на весь организм. Он стимулирует кровообращение, работу сердца, стабилизирует давление. Красный также повышает выносливость и уверенность в себе.

Фиолетовый день цветной диеты

Цветная Диета Что Это. Цветная диета

Предпоследний день диеты посвящен волшебным фиолетовым продуктам: баклажанам, краснокачанной капусте, фиолетовой моркови и картофели и, конечно, чернике. Их насыщенный цвет определяет пищевой пигмент антоциан. Благодаря этому флавоноиду наши клетки защищены от свободных радикалов и вредного воздействия окружающей среды. Также фиолетовые ягоды, фрукты и овощи помогают поддерживать здоровье глаз, кровеносных сосудов и мочевыводящих путей.

Темно-зеленый день цветной диеты

Цветная Диета Что Это. Что такое цветная диета и как она работает?

В последний день цветной диеты снова дают зеленый свет хлорофиллу, а также витамину С, железу, калию, магнию и фолиевой кислоте, содержащимся в продуктах насыщенного зеленого цвета. Тут в тарелках все несколько видов капусты — брокколи, брюссельская и романеско, а также листья салата и зелень, вроде шпината. Помимо всего вышеперечисленного, зеленые овощи содержат глюкозинолат, обладающий антибактериальным действием и усиливающий работу иммунной системы. А значит, здоровье будет крепким.

Цветная Диета Что Это. Цветная диета для похудения: меню по дням

Мартин Штайн, шеф-повар Waldhotel Health and Medical Excellence на курорте Бюргеншток, автор программы сбалансированного питания Waldhotel Colour Cuisine

Источник: https://www.gastronom.ru/text/chto-takoe-cvetnaja-dieta-1012048

Цветная диета

Цветная диета является одной из самых здоровых диет, ибо она состоит, в основном, из свежих фруктов и овощей.

Цветная Диета Что Это. ЦВЕТНАЯ ДИЕТА

Цветная или радужная диета с яркими продуктами питания обеспечивает организм всеми необходимыми витаминами и минералами.

Витамины, минералы, антиоксиданты и фитохимические элементы в пигментах фруктов и овощей связаны между собой. Чем ярче и красочнее еда, тем более вероятно, что наш организм получает рекомендуемое ежедневное количество необходимых питательных веществ.

Диета подходит для желающих похудеть, так как дает ощущение сытости. К блюдам, содержащим фрукты и овощи, рекомендуются как дополнение продукты с низким содержанием насыщенных жиров и углеводов и высоким содержанием клетчатки. Орехи и постное мясо, молочные продукты и цельные зерна формируют навыки рационального питания и укрепляют организм.

Тем не менее рекомендуется консультация врача или диетолога — не решайте сами, какая диета вам подходит, а какая нет! Вы должны прежде всего пройти обследования и врача и проконсультироваться у диетолога!

Как говорится, «толстые бабочки не летают», поэтому чтобы насладиться радугой, знакомимся с цветной диетой — или радужной, как кому нравится!

Цветная диета

Цветная Диета Что Это. Особенности цветной диеты и меню на все дни недели

Меню на цветной диете определяют продукты определенного цвета в какой-либо определенный день или во время одного приема пищи.
Красиво, весело и ярко стать стройным и бодрым!

Красный, оранжевый, желтый, зеленый, синий, фиолетовыйоснова диеты — цветные фрукты и овощи. Весь диапазон здоровых ингредиентов, таких как витамины, минералы, клетчатка и другие вещества, которые защищают нашу иммунную систему, содержат цветные продукты.
Радужная диета была разработана в 80-х годах и сегодня заново обретает былую популярность, потому что способствует нашему здоровью и жизнеспособности. Свежие фрукты и овощи являются основными продуктами этой диеты, они являются источником энергии.

Рацион цветной диеты построен на употреблении овощей и фруктов в определенной цветовой комбинации.
Причем возможны 2 варианта диеты.

1-ый вариант: употреблять продукты 5 разных цветов в течение дня;
2-ой вариант: в один день употреблять продукты только одного цвета.

I. Цветная диета/радужная диета 1-ый вариант

Цветная Диета Что Это.

Завтрак: красный, оранжевый/желтый цвет продуктов
Обед: желтый, зеленый, синий цвет продуктов
Ужин: синий/фиолетовый, золотой цвет продуктов
Целый день: белый цвет продуктов

1. Оранжевый — для здорового цвета лица

Цветная Диета Что Это.

  • Оранжевые продукты обязаны своим цветом бета-каротину, содержащемуся в различных концентрациях в них. Чем ярче оранжевый, тем больше бета-каротина.
    Защищает кожу и слизистые оболочки от вредного воздействия солнца.
  • Многие оранжевых фруктов и овощей также содержат витамин С в больших количествах, который поддерживает антиоксидантный эффект каротиноидов.
    Начните день с 1 апельсинa. Теперь вы покрыли 30 процентов рекомендуемой суточной дозы витамина С.

2. Желтый — источник энергии

Цветная Диета Что Это.

  • Оранжевые и желтые фрукты и овощи содержат каротиноиды.
    Каротиноиды (антиоксиданты) защищают от свободных радикалов и тем самым замедляют процесс старения.
  • Кроме того, желтые и оранжевые продукты стимулируют иммунную систему, пищеварение и обмен веществ. Оказывают профилактический эффект, особенно рекомендуется употребление желтых и оранжевых фруктов и овощей при раке легких. Особенно выделают такие фрукты и овощи, как манго и морковь.

Ешьте

Овощи: желтые кабачки/цуккини, желтый и оранжевый перец, пастернак, тыкву, морковь
Фрукты: бананы, желтые сливы, ананасы, лимоны, сливы, облепиху, абрикосы, апельсины, манго, мандарины
Приправы: куркуму, имбирь, шафран и ваниль

Кроме того в небольших количествах

Растительное масло, сливочное масло, картофель, макаронные изделия, рис, крупы, хлеб.
Эти продукты с высоким содержанием калорий, но наши тела нуждаются в энергии, чтобы нормально функционировать.
Зерновые продукты также содержат витамин В и Е, белки и жирные кислоты, и, таким образом, полезны коже, волосам и ногтям.

3. Красный — способствует выведению жидкости из организма

Цветная Диета Что Это.

  • Флавоноиды отвечает за красный цвет продуктов. В дополнение к своей антиоксидантной активности, они также способствуют разжижению крови, укрепляют стенки кровеносных сосудов и стимулируют сокращение вен.
  • Следовательно, эти продукты помогают в борьбе с отеками, выводя лишнюю жидкость из организма, и, таким образом, хороши в борьбе с целлюлитом.
  • Ликопен также отвечает за красный цвет фруктов и овощей, он принадлежит к группе каротиноидов.
  • Это продукты стимулируют и бодрят. Люди с повышенным артериальным давлением должны ограничить себя в употреблении красного сладкого перца и чили.
  • Красные фрукты и овощи замедляют старение клеток (особенно простаты), кожи и защищают сосуды. Термически обработанные помидоры полезнее сырых.
  • Красные ягоды, такие как клюква, защищают от воспаления, особенно мочевого пузыря и почек.

Ешьте

Овощи: помидоры, перец, красный перец, редис
Фрукты: плоды шиповника, гранат, малину, клубнику, вишню, красную смородину, клюкву, арбузы.

4. Зеленый — против токсинов

Цветная Диета Что Это.

  • Зеленые продукты — это, в основном, различные овощи. Они содержат много волокон, воды и серы, которые поддерживают процесс детоксикации в организме. Они выводят токсины из организма, которые накопились как следствие стресса, употребление алкоголя и табака.
  • Еще одним преимуществом этих продуктов является их насыщающий эффект.
  • Без зеленого пигмента растений хлорофилла, который участвует в производстве кислорода в процессе фотосинтеза, не было бы воздуха, чтобы дышать.
  • Кроме того, многие зеленые фрукты и овощи содержат лютеин, который участвует в строении клеток и защищает глаза.

Следующие фрукты и овощи содержат зеленый пигмент хлорофилл

Овощи: все салаты, фасоль, горох, огурцы, зеленый перец, авокадо, кабачки, капуста, шпинат, мангольд
Фрукты: зеленые яблоки и груши, лаймы, зеленый виноград, киви
Травы: базилик, петрушка, укроп, эстрагон, кресс и розмарин

5. Фиолетовый/синий — против старения

Цветная Диета Что Это.

  • Антоцианы, содержащиеся в синих и фиолетовых растениях — волшебное оружия против старения. Они защищают от старения кожу, а также сохраняют кровеносные сосуды эластичными.
  • Улучшают зрение и память, а также имеют противовоспалительный эффект.

Внимание: Если у вас низкое кровяное давление, не следует употреблять их слишком много.

Следующие фрукты и овощи содержат фиолетовый и синий растительные пигменты антоцианы

Овощи: баклажаны, свекла, красная капуста, салат Лоло Россо, фиолетовые бобы
Фрукты: черника, сливы, черная смородина, синий виноград, бузина, инжир, ежевика
Травы: шалфей, тимьян, огуречник.

 

Можно ли похудеть — с баклажанами?

6. Белый цвет в диете — продукты с высоким содержанием белка и низким содержанием жиров

Цветная Диета Что Это.

Белки необходимы для нашего организма.
Кроме того, молоко содержит кальций, который оказывает положительный эффект на вес тела.

Ешьте

Фрукты и овощи: цветную капусту, личи, фенхель, спаржу, сельдерей, укроп, лук и чеснок.

Белое мясо (желательно курица или индейка),морепродукты, молочные продукты, тофу.

Только белый сахар следует избегать.

Следующие белые продукты следует употреблять почаще!

  • Овощи: спаржа, сельдерей, лук, чеснок, укроп, цветная капуста;
  • Фрукты: личи.

Эти продукты очень богаты витаминами и минералами.

Сульфиды и аллицин в луке и чесноке также обладают противовоспалительными свойствами и стимулируют кровообращение, защищают кровеносные сосуды и оказывают антибактериальное действие.

7. Коричневый цвет не надо совсем исключать, ибо благодаря им мы испытываем чувство счастья и удовлетворения.

Цветная Диета Что Это.

Картофель, шоколад, какао, кофе, коричневые специи (мускатный орех, корица и гвоздика), также орехи, вино имеют эффект афродизиака. Но употребление их должно быть ограничено.

Наиболее важные ингредиенты радужной диеты

Цветная Диета Что Это.

Красный цвет/Розовый цвет — красный перец, помидоры, свекла, клюква, ревень
Оранжевый цвет/Желтый цвет — морковь, тыква, сладкий картофель, желтый перец, лимон, кукуруза
Зеленый цвет — салат, авокадо, спаржа, шпинат, горох
Синий цвет/Фиолетовый цвет— черника, красный лук, баклажаны, краснокочанная капуста (сырая)

Орехи и семечки (белый/коричневый цвет) — это еще один большой плюс для здоровья. Они полезные продукты, но калорийные, их употреблять надо в небольших количествах.
Хорошие поставщики белков — чечевица, фасоль или нут.

Теперь вы знаете, что не только количество фруктов и овощей играет определенную роль, но и их цвет.
Ешьте радугу!

Идеально ежедневно съедать 5 продуктов различных цветов.

Если каждый день есть яблоки и помидоры, это уже хорошо, но лучше время от времени заменять их грушей и брокколи, дополнить свеклой, желтым перцем или зеленой спаржей.

Итак: живите и ешьте ярко! Так вы не только улучшите свое здоровье, но и несомненно похудеете!

Преимущества цветной диеты

Цветная Диета Что Это.

1. Весело и радостно!
Блюда очень красочны, что доставляет радость от пищи. Результат: каждое блюдо не просто насыщает, но делает вас удовлетворенными и радостными. Желание полакомиться фаст-фудом и сладостям автоматически становится меньше.
2. Важные питательные вещества!
Чем больше свежих продуктов на тарелке, тем более сбалансировано питание. Каждый тип овоща содержит другие витамины, антиоксиданты и минералы, необходимые организму. Ликопин в томатах, например защищает от рака, черника и баклажаны защищают сердце и кровеносные сосуды от заболеваний и хороши для памяти.
3. Потеря веса!
Например, тарелка макарон с соусом? Вкусные, но ненужные, пустые калории. Оживите блюдо, по крайней мере, тремя цветами радуги. Тарелка макарон с помидорами, цуккини и желтым перцем не только вкуснее, но наличие овощей гарантирует, что вы съедите меньше углеводов. Богатые клетчаткой овощи полезны для пищеварения и способствуют снижению веса.

Овощи и фрукты полезны из-за наличия в них

Цветная Диета Что Это.

  • каротиноидов (каротиноиды имеют функции антиоксидантов),
  • фитостеринов (структурные компоненты клеточной мембраны, уменьшают холестерин и являются средством, предотвращающее возникновение рака),
  • полифенолов (фитонутриенты, растительные пигменты, являющиеся естественными антиоксидантами),
  • флавоноидов (регулируют проницаемость стенок кровеносных сосудов, улучшают их эластичность, предотвращают склеротические поражения).

Они производятся в обменных процессах в растения и имеют различные эффекты, которые являются важными для человеческого организма.
Было выявлено в овощах/фруктах/травах около 60 000 различных фитонутриентов.

Чтобы снизить вес, количество калорий в день должно быть не более 1200-1400 ккал.
Возможна потеря веса за 1 месяц до 5 кг.

II. Цветная диета/радужная диета 2-ой вариант

Каждый день следует есть продукты только одного света. Прежде всего, разнообразные овощи, небольшое количество фруктов, немного мяса/рыбы, круп и молочных продуктов.

Белый понедельник

Цветная Диета Что Это.

— отварной картофель, бананы, рис, молоко, сыр моцарелла, спагетти, кокосовые хлопья или стружка, вареные яйца, цветная капуста и др белые продукты. Они дают нам ощущение чистоты, а еще «белые» продукты содержат различные углеводы.

Поэтому важно, чтобы количество этих продуктов было под контролем.

Красный вторник

Цветная Диета Что Это.

— красные бобы, томаты, вишня, красная смородина, сухое красное вино, красный перец и др. Пища, как клюква, свекла, красный виноград и ягоды, получают свой цвет от флавоноидов и антиоксидантов, которые являются еще более эффективными, чем витамин С. Они могут защитить сердце, предотвратить простуду — и даже укрепляют иммунную систему.

Зеленая среда

Цветная Диета Что Это.

— травы, зеленый чай, огурец, зеленые овощи, такие как брюссельская капуста и брокколи, и др. — богаты хлорофиллом, содержат фолиевую кислоту и магний. Зеленая растительная пища является источником питания для людей и животных. Не только хорошо для фигуры, но и для нервной системы, мышц, гормональной и кроветворной системы.

Оранжевый четверг

Цветная Диета Что Это.

— морковь, папайя, лосось, манго, абрикосы, персики и др.. Они имеют сильные противораковые свойства из-за бета-каротина и предотвращают слишком быстрое старение кожи.

Фиолетовая пятница

Цветная Диета Что Это.

— только легкая пища: темный виноград, ежевика, черника, черная смородина, сливы и др. содержат так называемые антоцианы, которые известны из-за их положительного влияния на сердце. Благодаря их антиоксидантному воздействию организм будет защищен от рака; уменьшается риск заболевания десен и инфекционных болезней мочеполовой системы.

Желтая суббота

Цветная Диета Что Это.

— ананас, персики, абрикосы, желтый перец, кукуруза, мед, яичные желтки и др. не только яркие и красивые, они защищают от отложений холестерина в кровеносных сосудах и, таким образом, от сердечного приступа и инсульта.

Бесцветное воскресенье

Воскресенье не имеет цвета, потому что в этот день разрешается только минеральная вода.

Очень оригинальный и нетрадиционный способ питаться по цвету.

Правил немного!

1. Чем ярче и разнообразнее — тем лучше!
2. Не больше 1200-1400 ккал в день.
3. Пить воду, зеленый чай и кофе без сахара.
4. Отказаться от сладкого, трансжиров и выпечки.
5. Рекомендуется использовать сезонные овощи и фрукты.

Примерное меню цветной диеты

Белый день

Цветная Диета Что Это.

Завтрак

  • беловый омлет с цветной капустой из 3 белков и 100 г капусты/ или 150 г творога с 1 ст.л. сметаны
  • кофе с молоком

Обед

  • салат из редьки
  • суп-пюре из цветной капусты или лука порея
  • отварная куриная грудка с гарнитом из тушеного кабачка/ или отварная белая рыба с салатом из белокочанной капусты

Ужин

  • 2 печеных картофелины с соусом из йогурта/ или 200 г цветной капусты с креветками

Красный день

Цветная Диета Что Это.

Завтрак

  • 1 стакан томатного сока
  • овсяная каша с желе из красной смородины/ или омлет из яичных белков с помидорами и красным луком

Обед

  • томатный суп по любому рецепту
  • отбивная из нежирной говядины или телятины с салатом из краснокочанной капусты/или запеченный лосось с карсным болгарским перцем

Ужин

  • салат из помидоров и редиса/ или фаршированный красный перец

В сезон в красный день можно есть целый день мякоть арбуза.

Желтый/оранжевыйдень

Цветная Диета Что Это.

Завтрак

  • 1 апельсин
  • пшенная каша с тыквой/ или тост с кусочком сыра и желтым перцем

Обед

  • салат из репки с яблоками/ или морковный салат с сельдереем (корьневой)
  • фаршрованный желтый перец с пшенной крупой/ или курица-карри с ананасом

Ужин

  • 1 стакан кефира с морковным соком/ или 300 г дыни/ или рыба, запеченная с апельсинами/ или фаршированнай репка

Зеленый день

Цветная Диета Что Это.

Завтрак

  • салат из авокадо с огурцом/ или белковый омлет с брокколи/ или зеленый листоовй салат

Обед

  • салат из различной зелени и трав
  • щи зеленые со щавелем и/или шпинатом

или

  • огуречная окрошка
  • рыба, запеченная со шпинатом/ или отварная зеленай стручковая фасоль с орехами/ или брокколи

Ужин

  • 2 киви
  • салат из зеленого запеченного перца/ или фаршированный зеленый перец/ или салат из огурцов с тунцом (из банки)

Фиолетовый/синий день

Цветная Диета Что Это.

Завтрак

  • салат из свеклы с черносливом/ или белковый омлет с тушеными баклажанами/ или гречневая каша

Обед

  • борщ со свеклой/ или холодный свекольник
  • фаршированная свекла/ или запеченный баклажан с мясом индейки

Ужин

  • 2 сливы
  • тост с баклажанной икрой/ или салат из зерновой синей фасоли орехами

Не только цветная диета делает упор на употребление овощей и фруктов.

1

Источник: http://larissa-moor.de/tsvetnaya-dieta

Цветная диета для похудения: меню по дням

Насытить организм эндорфинами в процессе снижения веса поможет цветная диета для похудения, цель которой разнообразить меню разноцветными продуктами для улучшения настроения и обеспечения сбалансированного рациона питания. Желающие похудеть, особенно те, кто предпринимает экстренные меры в этом направлении, испытывают недостаток ферментов, обеспечивающих нормальный обмен веществ. С помощью семицветной диеты получится не просто скинуть лишние килограммы в преддверии пляжного сезона, но и нормализовать витаминный баланс при «диетическом» авитаминозе.

Что такое цветная диета

Питание по принципу подбора продуктов на основании цветового пигмента – суть разноцветной диеты. Все овощи и фрукты имеют определенный цвет, который им придают фитонутриенты. Эти химические элементы, содержащиеся в растительной пище, были открыты учеными совсем недавно, но их польза для здоровья уже подтверждена опытными исследованиями. Каждому цвету фитонутриента соответствует наличие в плоде конкретных витаминов и минералов.

Цветная диета для похудения учитывает особенности усвоения полезных веществ и их влияние на организм. При соблюдении последовательности чередования цветов по дням, получится худеть и улучшать состояние кожи одновременно. Рассчитывать на стремительное снижение веса не стоит, зато лишние килограммы уже не вернутся, как при скоростном похудении. За день возможно сбросить всего 100 грамм (в месяц – около 2 кг), но разноцветный рацион позволяет медленно и уверенно совершенствовать тело как снаружи, так и изнутри.

Цветная Диета Что Это.

Особенности

Если есть возможность достать свежие продукты круглогодично, то весенний период является самым благоприятным временем для цветной диеты. Растительные антиоксиданты окажут оздоровительный эффект, начнут процесс нормализации пищеварения и очищения. На первом этапе диеты наблюдается быстрая потеря веса, что обусловлено резким изменением привычного режима питания. По мере адаптации организма, процесс похудения замедлится. Для цветной системы питания, как и для любой другой, характерны положительные и отрицательные моменты:

Плюсы диеты

Минусы диеты

Отсутствие ограничений в объемах порций и количестве приемов пищи.

Медленная потеря веса.

Не ощущается чувство голода.

Не подходит людям с повышенной или пониженной кислотностью желудка и сахарным диабетом.

Не требуется определенного меню.

Допустимо употребление алкоголя в небольших количествах.

Легко переносится в эмоциональном плане.

Правила

Достижение любой цели возможно только при четком следовании установленному алгоритму действий, который предполагает наличие разработанных правил и инструкций. Процесс похудения не исключение. Поэтому необходимо ознакомиться с рекомендациями, составленными диетологами, и придерживаться их:

  • углеводосодержащие продукты следует употреблять в первой половине дня;
  • завтрак должен быть питательный;
  • фрукты желательно есть до обеда (не позднее 15 часов);
  • на ужин оставить низкокалорийные продукты дневного рациона;
  • меню должно состоять исключительно из продуктов, содержащих природный пигмент;
  • готовить блюда без использования жарки (можно варить, тушить, запекать);
  • овощи и фрукты должны быть свежие (в крайнем случае допустимо употребление замороженных продуктов).

Цветная Диета Что Это.

Меню цветной диеты

Каждый из семи дней недели в рамках цветной диеты для похудения имеет свой цвет. Очередность цветовой гаммы остается неизменной на протяжении всего диетического плана. Продукты можно подбирать на свое усмотрение, но они должны соответствовать установленным правилам. Составив примерный рацион на каждый цветной день, разбейте его на 5-6 приемов с тем расчетом, чтобы последний оказался не позже, чем за 2 часа до сна.

Белый понедельник

В первый день недели составляющие рациона должны быть белого цвета, кроме сладкого и мучного. Примерный список разрешенных продуктов и их полезных свойств выглядит так:

Полезные вещества

Воздействие на организм

Продукты

Антоксантины

Снижение холестерина, нормализация давления.

Капуста, лук, чеснок, топинамбур, грибы, имбирь, картофель, репа, фенхель.

Сера

Прочищение желчевыводящих путей.

Аллицин

Препятствие злокачественным образованиям.

Кверцетин

Устранение воспалительных процессов.

Красный вторник

После первого белого дня, который считается самым сытным за всю неделю, идет красный день. Цветная диета для похудения предполагает постепенное снижение калорийности в процессе похудения, поэтому вторник тоже будет вполне щадящим:

Полезные вещества

Воздействие на организм

Продукты

Бета-каротин, витамин А

Мощное антиоксидантное действие.

Перец, малина, свекла, помидор, клубника, вишня, арбуз, клюква, гранат, грейпфрут, красная рыба.

Витамин С

Регуляция окислительно-восстановительных процессов.

Флавонол

Антибактериальная защита.

Ликопин

Профилактика атеросклероза сосудов.

Зеленая среда

Третий день диеты преследует цель очистить организм. Поэтому основой рациона в среду являются продукты, содержащие большое количество клетчатки и минимум калорий.

Цветная Диета Что Это.

Можно употреблять в пищу все, что окрашено в зеленый цвет:

Полезные вещества

Воздействие на организм

Продукты

Витамины А, С, К

Обеспечение нормальной свертываемости крови.

Яблоко, огурец, кабачок, перец, сельдерей, спаржа, киви, шпинат, брокколи, горошек.

Хлорофилл

Насыщение крови кислородом.

Лютеин, зеаксантин

Защита органов зрения от агрессивного воздействия окружающей среды.

Фолиевая кислота

Защита иммунной системы.

Оранжевый четверг

Меню цветной диеты для похудения в четверг состоит из оранжевых продуктов. Это, в основном, цитрусы. Филе некоторых видов рыб тоже имеет оранжевые пигменты, поэтому можно включить в рацион приготовленное на пару или в духовом шкафу мясо лосося или путассу:

Полезные вещества

Воздействие на организм

Продукты

Бета-криптоксантин

Защита от свободных радикалов, синтез витамина А, поддержание водного баланса.

Тыква, морковь, апельсин, абрикос, мандарин, нектарин, персик, папайя, манго, лосось.

Бета-каротин

Альфа-каротин

Фиолетовая пятница

Диетические блюда в пятницу должны состоять из продуктов фиолетового цвета. Фрукты и овощи такого цвета содержат много углеводов, но при этом насыщение происходит быстро, поэтому съесть больше нормы вряд ли получится:

Полезные вещества

Воздействие на организм

Продукты

Антоциан

Противоотечное, сосудо-укрепляющее действие.

Инжир, виноград, баклажан, слива, ягоды ежевики, черники, бузины.

Ресвератрол

Предотвращение онкологических заболеваний, защита печени и нервной системы.

Лютеин, витамин С, кверцетин

Профилактика заболеваний глаз.

Желтая суббота

В субботу меню цветной диеты для похудения отличается разнообразием и высокой калорийностью продуктов. Поэтому следует осторожно выбирать составляющие ингредиенты для блюд в желтый день, и помнить о дробном питании маленькими порциями:

Полезные вещества

Воздействие на организм

Продукты

Каротиноиды

Защита эндокринной системы.

Желтый перец, желтки, кукуруза, мед, горчица, сыр, яблоко, ананас, лимон.

Биофлавоноиды

Противовирусный эффект.

Калий

Нормализация сердечной ритмики.

Бесцветное воскресенье

Последний день недели при цветной диете будет самым трудным, потому что предполагает употребление исключительно бесцветных продуктов, т. е. чистой воды. Разгрузочный день окажет стимулирующее действие на организм и активизирует процесс жиросжигания. При желании и нормальном самочувствии разноцветная диета может быть продолжена еще на неделю.

Видео: диета по цвету продуктов

Отзывы

Вера, 28 лет

Я от природы худощавого телосложения, никогда не ограничивала себя в питании. Однако после родов появился жир на животе и бедрах. Надо было что-то решать, а изнурять себя голоданием не хотелось. Цветная диета для похудения помогла мне избавиться от 5 кг лишнего веса, и я даже не чувствовала никакого дискомфорта в процессе.

Анжела, 43 года

После 40 лет мои усилия по поддержанию формы, которые помогали раньше, стали неэффективны. Пришлось сменить тактику. Хоть я и противник всяких диет, решила попробовать питаться по цветам недели. За 3 месяца удалось вернуть вес до желаемой цифры, при этом самочувствие улучшилось. Понравилось еще то, что кожа стала намного свежее и моложе.

Борис, 48 лет

На диете заставила сидеть жена. Меня мои лишние килограммы не смущали, но последние пару лет появилась одышка и проблемы с кишечником. Поначалу было нелегко смириться с тем, что нельзя есть то, что хочу и когда хочу, но на второй неделе я уже сам составлял свой рацион с большим удовольствием. Ну, и результат тоже порадовал – 6 кг за 2 месяца.

Источник: https://allslim.ru/167-cvetnaya-dieta-dlya-pohudeniya.html

Поделиться этой записью: