Все кремлевские диеты рецепты

Содержание

Кремлевская диета для похудения: особенности, преимущества, правила, меню на каждый день, на неделю, результаты. Баллы продуктов кремлевской диеты для похудения и рецепты готовых блюд: описание

Хотите худеть вкусно и без вреда здоровью? Выбирайте кремлевскую диету! В статье о ее принципах, а также таблицы с баллами, примерное меню и рецепты диетических блюд.

Содержание

Диеты для похудения по-прежнему в моде. Но большинство современных женщин уже не хотят сбрасывать вес любой ценой, например, голодая неделями. Им важно быть не просто стройными, но также здоровыми и трудоспособными.

Поэтому барышни все чаще предпочитают правильное питание или наиболее сбалансированные диеты с разнообразным и достаточным рационом питания, одобренные диетологами и врачами. Одной из таких является кремлевская диета. За десятки лет своего существования она помогла похудеть, наверное, сотням тысяч людей.

Кремлевская диета для похудения, и вся правда о ней

Одно название системы диетического питания интригует. Многие до сих пор считают, что она составлена для представителей высшей власти и каким-то поразительным образом просочилась в народ. Но из кремлевской диеты никогда не делался секрет. Она является разновидностью диеты Аткинса, которую еще в советские времена адаптировал и опубликовал в газете Евгений Черных.

Тысячи людей подхватили его идею и сразу же решили опробовать кремлевскую диету на себе. Она приобрела необычайную популярность! Следом вышла книга Е. Черных, в которой автор поясняет все тонкости похудения по его системе, предоставляет подробное меню и огромное количество рецептов вкусных, а главное, способствующих похудению блюд.

Все Кремлевские Диеты Рецепты. Кремлевская диета. Меню на первые 2 недели. Таблица полная готовых блюд, рецепты, отзывы похудевших, результаты

ВАЖНО: Несмотря на популярность кремлевской диеты и ее адаптацию к менталитету восточного европейца, она считается менее сбалансированной и эффективной, чем ее прародительница, диета Аткинса.

Кремлевская диета для похудения: особенности и преимущества

Кремлевская диета – это даже не совсем диета, а скорее система пятнания. Ее продолжительность может быть разной, она зависит от того, какой изначальный вес худеющего человека и сколько килограммов он хочет сбросить. Обычно, по особой системе питаются от 7 дней до 2 месяцев. Но есть люди, которые предпочли придерживаться принципов кремлевской диеты всю свою жизнь.

Очень часто кремлевскую диету относят к безуглеводным, на самом же деле это не совсем так. Да, система снижения веса предусматривает ограниченное потребление этого макронутриента, но не полностью исключает его. Таким образом, человек продолжает питаться сбалансированно, получает все необходимые его организму вещества.

Все Кремлевские Диеты Рецепты. Рецепты блюд для кремлёвской диеты с балламиУглеводы – это основное «топливо» в организме человека.

  • Для получения энергии в процессе метаболизма они участвуют в первую очередь
  • Если же углеводы поступают в организм в количестве, недостаточном для покрытия ежедневного расхода энергии, включается компенсаторный механизм
  • В обмен веществ включаются внутренние ресурсы, отложенные организмом, так сказать, про запас – в энергию превращается его собственный жир. Начинается похудение
  • Разработчики кремлевской диеты учли особенности обмена веществ у человека и то время, которое необходимо для перестройки организма на новый тип питания.
  • Поэтому система снижения веса разбита на два этапа, каждый из которых имеет протяженность в неделю или две

Все Кремлевские Диеты Рецепты. Рецепты кремлевской диеты

  • Количество потребляемых углеводов на первом этапе диеты не должно превышать 20 г
  • На втором этапе, когда обмен веществ уже перестроился и ускорился, количество этих питательных веществ можно увеличить
  • Ежедневная норма будет составлять 40 г
  • Диетологи и все те, кто пытался худеть «по-кремлевски», отмечают, что у диеты есть ряд несомненных преимуществ
  • Питание на диете достаточное, сбалансированное и разнообразное
  • Есть возможность готовить много вкусных блюд
  • Не нужно голодать вечером, отказывая себе в ужине
  • Система балов упраздняет сложный подсчет калорий и существенно упрощает составление меню
  • На диете можно есть доступные и недорогие продукты, она не бьет по карману

ВАЖНО: Потребляя достаточное количество калорий в день, человек на кремлевской диете не только имеет силы на работу и ежедневные дела, но также может заниматься фитнесом, ходить в тренажерный зал, что сделает результат похудения еще более значительным.

Даже с учетом всех явных преимуществ, кремлевскую диету нельзя назвать универсальной. Она подходит только абсолютно здоровым людям. Садиться на нее категорически нельзя:

  • тем, кто имеет хронические проблемы с почками, печенью, желудком и кишечником
    беременным женщинам и кормящим грудью мамам
  • людям, проходящим восстановление после операции или серьезной болезни

ВАЖНО: Прежде чем сесть на любую диету, в том числе и кремлевскую, следует оценить состояние собственного здоровья и получить консультацию врача.

Хотя кремлевская диета не имеет прямого принципа делать акцент в питании на белки, он вытекает из ее меню. Чрезмерное же потребление протеинов, будь они растительными и животными, приводит к накоплению в организме токсинов, создает нагрузку на печень, поджелудочную железу и почки. Дело в том, что белок не откладывается в организме «на черный день», а расходуется им тут и сразу. Органам выделения приходится работать интенсивнее, чтобы вывести его излишки.

Кремлевская диета: результаты похудения

Все Кремлевские Диеты Рецепты. Рецепты блюд «Кремлевской» диеты с баллами до 20 у.е.Некоторые несовершенства и противопоказания к кремлевской диете не умаляют ее результат. Если неукоснительно соблюдать ее правила, похудение обязательно произойдет, и оно будет значительным.

При этом снижение веса будет происходить исключительно за счет сжигания жира. Обезвоживание организма не происходит, мышечная масса, если человек параллельно занимается спортом, только растет.
Итак, возможны такие результаты:

  • минус 5 кг, если сидеть на диете две недели
  • минус 10 кг и более, если перейти на диетическое питание на месяц или два

Какие продукты подходят для кремлевской диеты похудения?

Основа рациона кремлевской диеты — это животные и растительные белки, их можно употреблять в неограниченном количестве и в каждый прием пищи. Жиры также должны присутствовать каждый день, но с ними нужно не переусердствовать. Углеводы – 20 г или 40 г ежедневно, в зависимости от этапа диеты.

Все Кремлевские Диеты Рецепты. Кремлевская диета для похудения: особенности, преимущества, правила, меню на каждый день, на неделю, результаты. Баллы продуктов кремлевской диеты для похудения и рецепты готовых блюд: описание

ВАЖНО: Кремлевская диета подразумевает деление углеводов на простые, или быстрые (сахар, выпечка, кондитерские изделия, прочее), и сложные, или медленные (крупы и злаки, хлеб грубого помола, прочее). Предпочтение следует отдавать последним

Следовательно, продукты, подходящие для диеты, это:

  • нежирное мясо и птица, субпродукты
  • морская и речная рыба, морепродукты
  • яйца куриные и перепелиные
  • твердый и плавленый сыр
  • молоко, творог, кефир, прочая кисломолочная продукция
  • овощи и зелень
  • фрукты и ягоды
  • грибы
  • орехи
  • колбасы, сосиски и ветчина
  • сливочное и растительное масла
  • крупы
  • хлеб грубого помола или диетические хлебцы
  • кофе, чай черный, зеленый или травяной (исключительно несладкие)
  • сухое вино, крепкий алкоголь (коньяк, виски, водка)

Под запретом оказывается сахар, белый хлеб, выпечка, конфеты, торт, прочие кондитерские изделия.

Все Кремлевские Диеты Рецепты. Кремлевская диета для начинающих. Полное руководство.Кремлевская диета похудения: таблица баллов продуктов

Каждому продукту (100 г), разрешенному на кремлевской диете, присваивается определенное количество баллов (очков, условных единиц). Это количество зависит от того, сколько граммов углеводов в нем содержится. Ниже, на картинке смотрите баллы или очки на самые распространенные продукты.

Все Кремлевские Диеты Рецепты. Кремлевская диета – рецептыМеню первого этапа похудения на кремлевской диете: дневной рацион

Необходимо оговориться, что кремлевская диета подразумевает ведение дневника питания. Пользуясь приведенной выше таблицей, несложно составить кремлевская диета меню на каждый день, неделю или месяц. Необходимо выбирать блюда и продукты так, чтобы в сумме они давали разрешенное для определенного этапа количество баллов – 20 для первого и 40 для второго.

Если изучить таблицу, становится понятным, что даже фрукты и овощи, которые в достаточном количестве содержат углеводы и наделены ощутимым количеством баллов, на первом этапе диеты необходимо употреблять ограничено.

Дневной рацион первого этапа может выглядеть примерно так:

  • Завтрак: творог 100 г (3 балла), два вареных яйца (1 балл)
  • Обед: салат из овощей (7 баллов), куриная отбивная на пару (0 баллов)
  • Полдник: грецкие орехи 30 г (4 балла)
  • Ужин: запеканка из цветной капусты 100 г и яйца под сыром (5 баллов), отварная курятина (0 баллов)

Итого: 20 баллов

или:

  • Завтрак: цветная капуста отварная 100 г (5 баллов), 2 отварные сосиски (1,5 балла)
  • Обед: кальмары отварные с майонезом 150 г (1 балл), салат из помидоров (4,5 балла)
  • Полдник: 10 маслин (2 балла)
  • Ужин: куриная грудка под сыром 150 г (0 баллов), творог с укропом 100 г (3 балла)

Итого: 17 баллов

Кремлевская диета похудения: меню на неделю

Примерное меню на неделю второго этапа, где все блюда в совокупности дают до 40 баллов, Евгений Черных приводит в своей книге. Можно следовать этим примерам, или, ориентируясь на них, разработать собственный рацион и фиксировать его в дневнике питания.
Люди, которые долго или постоянно сидят на кремлевской диете, говорят, что они со временем запоминают количество баллов, присвоенных тому или иному продукту, учатся в уме просчитывать «ценность» меню на каждый день, им становится существенно легче.

Понедельник.

Завтрак:

  1. 100 гр. любого сыра (выбирайте не самый жирный) — 1 очко
  2. Яичница глазунья (2 яйца) с ветчиной — 1 очко
  3. Кофе или чай без сахара — 0 очков

Обед:

  1. 150 гр. салата овощного с шампиньонами — 6 очков
  2. 250 гр. супа из сельдерея — 8 очков
  3. 1 00 гр. шашлыка — 0 очков
  4. Чай без сахара — 0 очков

Полдник:

  1. 50 гр. грецких орехов — 6 очков

Ужин:

  1. 1 средний помидор или огурец — 6 очков
  2. 150 гр куриной грудки (можно жареной) — 0 очков
  3. Чай без сахара — 0 очков

Итого: 28 очков

Вторник.

Завтрак:

  1. 150 гр. творога (не жирного) — 5 очков
  2. 2 вареных яйца, фаршированных грибами или с маринованными грибами — 1 очко
  3. Кофе или чай без сахара — 0 очков

Обед:

  1. 150 гр. салата овощного с оливковым маслом — 4 очков
  2. 250 гр. щей с мясом и сметаной — 6 очков
  3. 1 00 гр люля-кебаб из баранины — 0 очков
  4. Чай без сахара — 0 очков

Полдник:

  1. 100 гр. сыра — 2 очка

Ужин:

  1. 100 гр цветной отварной капусты — 5 очков
  2. 200 гр отварной курицы — 0 очков
  3. Чай без сахара — 0 очков.

Итого: 23 очка

Среда.

Завтрак:

  1. 3 шт сосисок — 2 очка
  2. 100 гр жареных баклажанов — 5 очков
  3. Кофе или чай без сахара — 0 очков

Обед:

  1. 100 гр. салата овощного из капусты с маслом — 5 очков
  2. 250 гр. супа из овощей с плавленным сырком — 6 очков
  3. 1 говяжий бифштекс — 0 очков
  4. Чай без сахара — 0 очков

Полдник:

  1. 10 черных оливок — 2 очка

Ужин:

  1. 1 50 гр листового салата — 6 очков
  2. 200 гр отварной рыбы — 0 очков
  3. Чай без сахара — 0 очков

Итого: 26 очков

Четверг.

Завтрак:

  1. 100 гр. салата из цветной капусты — 5 очков
  2. 3 отварных сосиски — 3 очка
  3. Кофе или чай без сахара — 0 очков

Обед:

  1. 150 гр. салата овощного с шампиньонами — 6 очков
  2. 250 гр. бульона куриного с зеленью, курицей и яйцом — 5 очков
  3. 1 00 гр. отбивной из нежирной свинины — 0 очков
  4. Чай без сахара — 0 очков

Полдник:

  1. 150 гр. сыра — 2 очка

Ужин:

  1. 1 средний помидор или огурец — 6 очков
  2. 150 гр рыбы (можно жареной) — 0 очков
  3. Чай без сахара — 0 очков

Итого: 27 очков

Пятница.

Завтрак:

  1. Омлета из 3 яиц с сыром — 3 очка
  2. Кофе или чай без сахара — 0 очков

Обед:

  1. 100 гр. салата из тертой моркови — 7 очков
  2. 250 гр. супа из сельдерея — 8 очков
  3. 1 эскалоп — 0 очков
  4. Чай без сахара — 0 очков

Полдник:

  1. 30 гр. арахиса — 6 очков

Ужин:

  1. 150 гр салата листового — 4 очка
  2. 150 гр отварной куриной грудки — 0 очков
  3. Чай без сахара — 0 очков

Итого: 28 очков

Суббота.

Завтрак:

  1. 100 гр. любого сыра (выбирайте не самый жирный) — 1 очко
  2. Яичница глазунья (2 яйца) с ветчиной — 1 очко
  3. Кофе или чай без сахара — 0 очков

Обед:

  1. 150 гр. салата овощного с капустой и свеклой — 6 очков
  2. 250 гр. рыбного супа — 5 очков
  3. 1 00 гр. шашлыка — 0 очков
  4. Чай без сахара — 0 очков

Полдник:

  1. 50 гр. тыквенных семечек — 6 очков

Ужин:

  1. 1 00 гр. листового салата — 2 очка
  2. 150 гр отварной рыбы — 0 очков
  3. Чай без сахара — 0 очков

Итого: 28 очков

Воскресенье.

Завтрак:

  1. 3 сосиски — 3 очка
  2. 100 гр кабачковой икры — 1 очко
  3. Кофе или чай без сахара — 0 очков

Обед:

  1. 150 гр. салата овощного с огурцами — 6 очков
  2. 250 гр. солянки — 5 очков
  3. 1 00 гр. курицы гриль — 0 очков
  4. Чай без сахара — 0 очков

Полдник:

  1. 30 гр. грецких орехов — 6 очков

Ужин:

  1. 1 средний помидор или огурец — 6 очков
  2. 150 гр отварного мяса — 0 очков
  3. 1 стакан кефира — 10 очков

Итого: 37 очков

Кремлевская диета похудения: рекомендации для питания на 10 дней

Есть люди, которые хотят использовать кремлевскую диету как краткосрочную и сидеть на ней 10 дней. Тогда на первые пять дней меню составляется с расчетом на 20 баллов, на последующие пять дней – на 40 баллов.

ВАЖНО: Не стоит ждать от этой системы похудения потрясающих результатов, если сидеть на ней неделю или 10 дней. Организм не успеет перестроиться, значительно снизить вес не удастся

Кремлевская диета похудения: рекомендации для питания на месяц

Если нужно сбросить 10 кг лишнего веса, придерживаться диеты нужно минимум месяц. Каждый день первые две недели нужно потреблять продуктов и блюд на 20 баллов, вторые две недели – на 40 баллов. Последняя неделя будет выходом из диеты, который подразумевает постепенное увеличение углеводов в ежедневном рационе.
Мало знать количество баллов, присвоенных отдельному продукту. Необходимо также подсчитывать, во сколько «оценены» готовые многокомпонентные блюда. Поэтому автор диеты и ее последователи разработали таблицу готовых блюд, помогающую ориентироваться худеющим.

Видео: Кремлевская диета похудения — меню

Кремлевская диета похудения: рецепты блюд

Рецептами вкусных блюд последователи кремлевской диеты делятся на форумах в Интернете. Также, их публикуют в журналах и газетах. Самые же первые были приведены в книге Е. Черных. Пара примеров позволит получить представление о том, как вкусно можно худеть по этой системе:

РЕЦЕПТ № 1: Жульен (4 порции)
Нужно: куриная грудка – 0,5 кг, шампиньоны – 200 г, лук – 1 средняя штука, сыр твердый – 100 г, майонез, соль, приправы.

  • С грудки снимают мясо, нарезают кусочками по 1 -1,5 см
  • Грибы чистят и нарезают дольками, лук чистят и нарезают полукольцами
  • Выкладывают в форму для выпекания слоями, посыпают приправами, тертым сыром, сдабривают майонезом
  • В разогретой до 220 градусов духовке держат 30 минут. На одну порцию готового жульена приходится 1-2 балла

Все Кремлевские Диеты Рецепты. Популярные рецепты кремлевской диеты

РЕЦЕПТ № 2: Мясной салат с овощами (4 порции)
Нужно: свиная отбивная без кости – 300 г, 1 кабачок, 3 помидора, листовой салат и кресс-салат – по 150 г, оливковое масло, уксус бальзамический – по 2 столовые ложки, 1 чайная ложка горчицы.

  • Мясо тонко режут и жарят до готовности
  • Овощи нарезают тонкими брусочками, салат рвут руками
  • Смешивают ингредиенты и заправляют
  • На одну порцию готового салата приходится 4 балла

Все Кремлевские Диеты Рецепты. Кремлевская диета: меню на 10 дней и рецепты

РЕЦЕПТ № 3: Биточки из рыбы (4 порции)
Нужно: филе хека или минтая – 700 г, яйцо – 1 штука, сыр твердый – 100 г, томат – 2 столовые ложки, сок лимона – 1 чайная ложка, приправы и соль – по вкусу.

  • Рыбу нарезают кусочками по 0,5 см, помещают в кастрюлю с водой, доводят до кипения и варят 1 минуту
  • Вынимают и остужают, вынимают из нее кости
  • Смешивают рыбу с натертым на мелкой терке сыром и слегка взбитым яйцом
  • Формируют биточки, жарят их на минимальном количестве масла на антипригарной сковороде
  • На одну порцию котлет приходится 1 балл

Все Кремлевские Диеты Рецепты. Лучшие рецепты кремлевской диетыСупы для кремлевской диеты похудения: рецепты

Любители первых блюд обрадуются – на кремлевской диете можно супы. Но есть их лучше на втором этапе, так как порция каждого из них затягивает на значительное количество баллов.

РЕЦЕПТ № 1: Суп из микса капусты (4 порции)

Нужно: лук, морковь, лавровый лист – по 1 штуке, брокколи, цветная капуста – по 0,5 кг, яйцо – 2 шутки, сыр твердый — 50 г, соль, перец – по вкусу.

  • Брокколи цветную капусту делят на мелкие соцветия, морковь и лук чистят, режут кубиками и пассируют
  • 1 л воды доводят до кипения, солят
  • Кладут в него лавровый лист, капусту и пассировку, варят около 10 минут, перчат, варят еще 3 минуты
  • Перед подачей добавляют в суп яйца, отваренные вкрутую, и тертый сыр.
  • На одну порцию супа приходится 17 баллов

Все Кремлевские Диеты Рецепты.

РЕЦЕПТ №2: Суп из рыбы и морепродуктов (4 порции).
Нужно: треска – 200 г, семга – 100 г, мидии – 200 г, креветки – 200 г, томатный сок – 1 стакан, соль, приправы, укроп и петрушка по вкусу.

  • Рыбу чистят и режут кусочками, заливают водой, доводят до кипения, солят, перчат, варят на среднем огне
  • В это время чистят креветки и мидии, их вместе с томатным соком и зеленью добавляют за три минуты до готовности супа
  • На одну порцию супа приходится 7,5 баллов

Все Кремлевские Диеты Рецепты. Кремлевская диета: отзывы похудевших

В отзывах люди, которые выбрали для похудения кремлевскую диету, говорят, что она действительно результативная. К диетическому рациону несложно привыкнуть. Единственная трудность – это внутренняя борьба с желанием съесть что-то вредное. Но она присутствует при следовании любой диете.
Многих также радует, что после кремлевской диеты легко перейти на правильное питание и продолжить процесс похудения.

Видео: Кремлевская диета

Источник: https://heaclub.ru/vse-o-kremlevskoj-diete-bally-produktov-kremlevskoj-diety-i-gotovye-blyuda-foto

Кремлевская диета: меню на 10 дней и рецепты

Каждая женщина мечтает стать стройной и красивой, поэтому использует все существующее многообразие способов: специальные чаи, изнуряющие тренировки, лечебное голодание и даже хирургическое вмешательство. Однако не все из них оказываются результативными, многие способны лишь принести вред, вот почему следует действовать рационально и осторожно.

К числу эффективных вариантов для похудения относится кремлевская диета: меню на 10 дней достаточно сбалансировано, не приведет к истощению организма, однако поможет добиться желаемой легкости и стройности.

Все Кремлевские Диеты Рецепты.

Содержание

Краткая презентация

Уже само название системы питания говорит о том, что она изначально создавалась для политической элиты, поэтому не может быть бесполезной. Известно, что даже бывший мэр Москвы, Юрий Лужков, на себе убедился в том, что система питания действительно работает. Длительное время она была засекречена и использовалась для того, чтобы помочь летчикам и космонавтам обрести идеальную физическую формы. Сейчас же «кремлевка» общедоступна и может быть взята на вооружение женщинами, которые недовольны своим весом.

Это отличный способ питаться привычными и любимыми продуктами, теряя при этом ненавистные килограммы. Отличительная особенность – ограничение углеводов и увеличение потребления жиров. Удивительно, но основной причиной появления лишнего веса считаются не жиры, а богатые углеводами продукты, именно поэтому они практически полностью исключаются из рациона.

Еще одна особенность системы питания – у каждого продукта имеется «стоимость» — определенное количество баллов.

Их ежедневное количество зависит от той цели, которую ставит перед собой человек:

  1. Если это похудение – не более 40 баллов.
  2. Подержание фигуры в тонусе и форме – до 60 баллов.

«Кремлевка» представляет собой целостную программу, придерживаясь которой, можно будет достичь положительного результата. К числу очень строгих она не относится, поэтому организм не будет испытывать серьезного стресса.

Важно! Перед тем, как приступать, следует обязательно получить консультацию медицинского специалиста. Важно сдать анализы, позволяющие выявить уровень сахара в крови и белка, поскольку при повышенном сахаре диета противопоказана.

История

Удивительно, но названная столь по-русски система питания, была придумана в США и именовалась «Диетой астронавтов». Существует она более 20 лет, за этот срок не раз доказала свою эффективность и постепенно обрела популярность. Определенными особенностями данная система питания напоминает диету доктора Аткинса, известную во всем мире. Общее между ними – упор на потребление продуктов, богатых белками и жирами. Однако «кремлевская» считается более простой.

Все Кремлевские Диеты Рецепты.

Главные принципы

Это диета низкоуглеводная. Главным принципом является полное исключение сахара и всего сладкого (конфеты, торты, шоколад и др.), а также мучных продуктов (хлеб, выпечка, мучные изделия, макароны).

На первых этапах к запрещенным продуктам относятся:

  • соки;
  • сладкие овощи и фрукты, богатые углеводами.

Чтобы организм не начал испытывать недостатка витаминов, следует заменить их на зелень и травы: петрушку, укроп, листья салата, кинзу.

Основной принцип «кремлевки» – снижение потребления углеводов. Вот почему важно научиться пить кофе и чай без сахара, тем более что подлинные ценители этих напитков полагают, что только таким образом их вкус раскрывается в полной мере.

Важно! Отказ от сахара предполагает, что в организм не будет поступать глюкоза, важнейшее вещество, стимулирующее мозговую деятельность. Поэтому от нее следует отказаться в тех случаях, когда требуется внимательность, концентрация, повышенная работоспособность.

Однако явным преимуществом «кремлевской» является то, что любимые многими продукты – мясо, колбасу, рыбу, яйца – употреблять можно!

Все Кремлевские Диеты Рецепты.

Плюсы и минусы

К преимуществам «кремлевки» относятся следующие:

  • диета действительно эффективна (помогает сбросить от 5 до 15 кг.);
  • не «мучает» чувство голода;
  • большое разнообразие продуктов (рецептов приготовления блюд очень много);
  • лишний вес возвращается не скоро;
  • соблюдение правил питания не требует значительных усилий.

Минусов не так уж много, но они все же есть:

  • тип питания не рекомендуется тем, у кого «преддиабетное» состояние, а также диабет второго типа;
  • преобладание белковой пищи нарушает обмен кальция в организме, а это может привести к развитию остеопороза (рекомендуется потреблять в этом случае больше молочных продуктов).

Итак, плюсов гораздо больше, чем минусов. Однако не стоит забывать, что любое ограничение в питании является стрессом для организма, поэтому перед «стартом» следует посоветоваться с врачом-диетологом.

Все Кремлевские Диеты Рецепты.

Противопоказания

Перед тем, как приступать к похудению, следует ознакомиться с тем, кому диета противопоказана по медицинским соображениям:

  • недавно перенесшим инсульт или инфаркт;
  • больным сахарным диабетом второго типа;
  • женщинам в период менопаузы (из-за незначительного количества кальция возрастает риск остеопороза и ломкости костей);
  • детям (для растущего организма важно получение всех необходимых витаминов, минералов и полезных веществ);
  • пациентам с болезнями сердца и печени.

При отсутствии противопоказаний «кремлевка» будет эффективной и безопасной, поможет за короткий срок избавиться от лишнего веса. При этом, в отличие от метаболических систем питания, она не воздействует на гормональный фон.

Все Кремлевские Диеты Рецепты.

Продукты

Соблюдение «кремлевской» предполагает подсчет баллов и употребление в пищу «правильных» продуктов – низкоуглеводных.

Разрешенные

К их числу относятся самые популярные и любимые компоненты многих блюд.

Мясо

Можно есть любые его виды:

  • баранину;
  • конину;
  • крольчатину;
  • дичь;
  • говядину;
  • свинину.

Употребление колбасных изделий и полуфабрикатов разрешено, но должно быть под строгим контролем, поскольку производители используют различные добавки, в том числе и сахар, что нарушает принципы «кремлевки».

Все Кремлевские Диеты Рецепты.

Яйца

Разрешаются в любом количестве и в любом виде (омлеты, глазунья, вареные, пашот).

Зелень, овощи, грибы

Несладкие овощи (редис, огурцы, сельдерей, брокколи, кабачки, цветная капуста), зелень станут полезным дополнением к любому блюду. Разрешается также включать в меню грибы, содержащие белки и необходимые для здоровья микро- и макроэлементы.

Иные

К числу разрешенных относятся различные твердые сорта сыра, любые напитки (за исключением сладких соков). Можно пить кофе, чай, настои трав, но без сахара, допускается также незначительное количество алкоголя.

Разрешены морская и речная рыба и блюда из нее.

Готовить можно запеканки, супы, салаты, пельмени, рагу, оладьи, зразы, жаркое.

В целом, список продуктов позволяет составить разнообразное меню на каждый день и не страдать от постоянного чувства голода.

Все Кремлевские Диеты Рецепты.

Запрещенные

Из своего рациона на период диеты следует полностью исключить:

  • все сладкие продукты (сгущенка, торты, печенья, мороженное, мед, шоколад);
  • картофель во всех его проявлениях (чипсы, пюре, картошка фри);
  • соки и газировки (морсы, напитки из фруктов, пиво);
  • хлеб и крупы (гречка, макароны, белый рис, мучные изделия);
  • сладкие фрукты и орехи, все виды ягод.

Все Кремлевские Диеты Рецепты.

Таблицы

Таблицы баллов для кремлевской диеты представлена ниже (вес продукта – 100 г).

Хлебная продукция:

Хлебная продукция

У.е.

Лаваш

56

Хлеб «Ржаной»

34

Бублики

68

Хлеб бородинский

40

Булочка

58

Пшеничный хлеб

50

Молочные продукты:

Молочные продукты

У.е.

Сырок глазированный

32

Творожная масса

15

Сливки

4

Сыр

2

Молоко

5

Кефир или натуральный йогурт

3

Творог обезжиренный

1,5

Майонез

4

Йогурт с наполнителями

8,5

Сметана

4

Сливочное масло

1,5

Каши, бобовые и макаронные изделия:

Каши, макаронные изделия, бобовые

У.е.

Макароны

69

Гречневая каша

65

Рис

71

Перловая крупа

66

Горох лущеный

50

Пшеничная крупа

66

Фасоль (белая и красная)

46

Манная каша

67

Овсяная крупа

49

Куриная продукция:

Мясо птицы, яйца

У.е.

Яйцо, 1 шт.

0,5

Курица (отварное филе, 100 г)

0

Печень (100 г)

1,5

Мясная продукция:

Мясо, колбасные изделия

У.е.

Сало

0

Мясо вареное

0

Печень

0

Колбаса вареная (копченая)

1,5

Сосиски (сардельки)

1,5

Рыба, морепродукты:

Рыба, морепродукты

У.е.

Мидии

5

Икра

0

Рыба любая

0

Креветки

0

Капуста морская

1

Кальмары

4

Овощи и зелень:

Свежие овощи и зелень

У.е.

Помидоры, кабачки

4

Огурцы, авокадо

3

Капуста, болгарский перец, баклажаны

5

Зелень петрушки, укропа

8

Свекла

9

Тыква

4

Картофель

16

Репчатый лук

9

Морковь

7

Чеснок

5

Редис

4

Кинза

8

Зеленый лук

3,5

Листья салата

2

Грибы:

Грибы

У.е.

Подберезовики, лисички, сыроежки

1,5

Маслята, рыжики, опята

0,5

Шампиньоны

0,1

Грибы соленые

1,5

Грибы сушеные

13

Фрукты и ягоды:

Фрукты, ягоды

У.е.

Арбуз, дыня

9

Апельсины

7

Ананас

11

Яблоки, груши

10

Бананы

21

Лимон

3

Персик

9

Чернослив

57

Слива, киви

10

Хурма

13

Изюм

68

Курага

57

Смородина, малина, черника

8

Напитки:

Напитки

У.е.

Компот вишневый

24

Яблочный сок

7,5

Апельсиновый сок

12

Чай

0

Виноградный сок

14

Компот яблочный

19

Пиво

12

Томатный сок

3,5

Кофе

0

Вино сухое

1

Крепкие напитки (водка, коньяк, виски)

0

Ореховая продукция:

Орехи, пряности

У.е.

Пряные травы

0,1

Кешью

25

Грецкие орехи

12

Кедровые орехи

10

Миндаль

11

Семена подсолнечника

18

Фисташковые орехи

15

Арахис

15

Корица

0,5

Фундук

15

Ваниль

1

Имбирь

0,8

Горчица

0,5

Перец молотый

0,5

Сладкое:

Сладости

У.е.

Сахар

100

Мед

75

Конфеты шоколадные

51

Шоколад горький

50

Шоколад молочный

54

Пастила

80

Мармелад

76

Вафли

65

Печенье

75

Таблицы готовых блюд для кремлевской диеты (баллы на 100 г).

Супы:

Продукт

Баллы

Борщ

4

Борщ из свежей капусты и картошки

5,5

Борщ украинский

6,5

Бульон куриный

0

Бульон мясной

0

Окрошка мясная на квасе

6

Окрошка мясная на кефире

4

Рассольник домашний

6

Свекольник холодный

6

Солянка мясная

1,5

Солянка грибная

1,5

Суп гороховый

5

Суп из свежих фруктов

12

Суп картофельный

8

Суп картофельный с перловкой

6,5

Суп-лапша

6

Суп молочный с капустой

7

Суп молочный с макаронами

8

Суп молочный с рисом

7,5

Суп молочный с тыквой и манкой

5,5

Суп перловый с грибами

6,5

Суп-пюре из моркови

4,5

Суп пшенный с мясом

6,5

Суп пшенный с черносливом

8

Суп рисовый

6

Суп сельдереевый

3

Суп фасолевый

7,0

Суп-харчо с мясом

5,5

Щи из щавеля

2

Щи из свежей капусты

2

Щи из квашеной капусты

2

Мясные блюда:

Продукт

Баллы

Азу из говядины

10

Антрекот

0

Баранина, говядина, свинина, курица — жаренные

0

Баранина, говядина, свинина, курица — отварные

0

Баранина, говядина, свинина, курица — тушеные

3,5

Бефстроганов

6

Биточки паровые

9

Биточки с рисом

18

Бифштекс

0

Бифштекс рубленый

0

Бифштекс с яйцом

0,5

Блинчики с мясом

16

Голубцы с мясом и рисом

8

«Ежики» с рисом

15

Жаркое по-домашнему

10

Зразы рубленые

13

Кабачки, фаршированные мясом и рисом

10

Котлеты отбивные

9

Котлеты рубленые

13

Мозги отварные

0

Мозги, жаренные в яйце

4

Мясо духовое

10

Оладьи из печени

10

Пельмени отварные

13

Пельмени жареные

14

Перец, фаршированный мясом и рисом

10

Печень по-строгановски

8

Пирожки с мясом и луком

35

Плов

18

Поджарка

4

Почки по-русски

11

Почки тушеные

5

Рагу

8

Расстегаи с мясом и луком

36

Ромштекс

8,5

Рулет мясной

8

Рыба — отварная, жареная, копченая, соленая, вяленая

0

Рыба, жаренная в яйце

6

Тефтели мясные с рисом

14

Шашлык

0

Шницель отбивной

9

Эскалоп

0

Язык отварной

0

Овощные блюда:

Продукт

Баллы

Баклажаны жареные

5

Винегрет

0

Голубцы овощные

7,5

Горох отварной

20

Драники картофельные

19

Зразы картофельные

20

Запеканка капустная

13,5

Икра кабачковая

7,5

Икра свекольная

12

Кабачки отварные

4

Кабачки, тушенные в сметане

6

Капуста жареная

5

Капуста квашеная

5

Капуста отварная

5

Капуста тушеная

9

Картошка отварная

16

Картошка, тушенная с грибами

13

Картошка, запеченная в сметанном соусе

1

Пюре

15

Картошка, жаренная кусочками

24

Картошка во фритюре

30

Котлеты капустные

15

Котлеты картофельные

22

Котлеты морковные

19

Котлеты свекольные

24

Морковь отварная

6,5

Оладьи из тыквы

19

Пудинг морковный

14

Пюре из моркови

8

Редька с маслом

6,5

Свекла с сыром и чесноком

7

Свекла тушеная

10

Свекла, тушенная с яблоками

10,5

Суфле морковное

11

Тыква отварная

4

Рагу овощное

10

Шницель из капусты

11,5

Другие готовые блюда:

Продукт

Баллы

Блины

32

Вареники

16

Вареники «ленивые»

14

Галушки

20

Грибы, жаренные в сметане

3

Запеканка творожная

14

Запеканка рисовая

20

Икра грибная

6,5

Лапшевник с творогом

20

Макароны отварные

20

Макароны, запеченные с яйцом

15

Оладьи

32

Пудинг рисовый

32

Сырники творожные

18

Этапы

Важно четко придерживаться определенных этапов, только в этом случае система питания принесет ожидаемый результат.

Индукционная фаза

Сейчас начинается перестройка организма, потери веса могут достигать до 10 кг. Продолжительность этапа – 2 недели. Важно уже на этом этапе отказаться от продуктов из «черного списка». Потребление углеводов должно быть минимальным, не более 20 баллов, однако время приема пищи менять не обязательно, перекусы также разрешаются.

Находясь на этой фазе, следует употреблять витаминные комплексы, а также пить по 2,5 литра воды.

Важно! При ухудшении самочувствия от диеты следует отказаться.

Активное похудение

Стадия длится 1-2 месяца, в зависимости от темпов потери веса. Особенность – в рацион постепенно добавляются баллы, по 5 в неделю до тех пор, пока количество не достигнет 40 у.е. Достигнуть лучшего эффекта помогут регулярные физические упражнений (бег, скандинавская ходьба). При снижении веса можно будет переходить к третьему этапу.

Расширение рациона

Длится две недели, каждые 7 дней добавляется по 10 баллов, однако общее количество условных единиц не должно быть более 60.

Важно! Если на данном этапе вес продолжает набираться, следует снизить баллы до 30.

Закрепление

Задача этого этапа – добиться того, чтобы низкоуглеводное питание стало нормой вашей жизни. В этот период в рацион постепенно вводятся дополнительные продукты, время «внедрения» может составлять до полугода. Благодаря этому организму удастся избежать стресса, а человеку – набора дополнительных килограммов.

Все Кремлевские Диеты Рецепты.

Пример рациона

Меню на каждый для кремлевской диеты представлено в форме таблицы.

Дни

Завтрак

Обед

Ужин

Баллы

1

Фаршированные грибами яйца, чай

Салат, бульон мясной, кур. грудка, чай

Говядина (с грибами под слив. соусом), чай

20

2

Тыква на пару, яйцо + сыр, кофе

Салат (огурцы + помидоры), рассольник, кофе с молоком

Мясо со слив. соусом, красное вино (бокал)

20

3

Вар. яйца, сало (пара кусочков), чай

Щи, куриный шашлык, кефир

Печеночный паштет + чашка чая

19

4

Вар. яйца, сардельки (2шт), кабачк. икра, чай

Грибы в сметан. соусе, бульон (мясной), кофе (с молоком)

Филе куры (жаренное), салат (Айсберг), чай

20

5

Яичница или омлет (с помидорами), чай (с лимоном)

Мясо жареное + огурец, салат, чай

Колбаса (жаренная с кабачком), чай

20

6

Творог (обезжирен.), ветчина (немного), чай

Борщ (без картофеля), капуста (квашеная), авокадо

Салат (огурцы + помидоры), креветки, кофе

19,5

7

Яичница или омлет (с колбасой, сыром), чай

Мясо (отбивная), суп-лапша (без картошки), сыр (кусочек), чай

Курин. печень (в смет. соусе), брокколи (несколько штук), чай

20

8

Творог (обезжирен.), со сметаной, шиповник (настой)

Грибы (опята жаренные), суп-харчо, кефир (1 стакан)

Капуста (тушеная) + сосиска, чай

20,5

9

Яичница (со сливочным маслом), сыр (1 кусочек), чай

Грибы в сметанном соусе, рассольник, молоко (1 стакан)

Рыба (жаренная) + морская капуста, чай

20

10

Яйца (вареные) + сосиски, сыр (1 кусочек), чай

Салат (овощи + грибы), мясной бульон, чай

Рыба (жаренная) + салат (айсберг), чай

20

Предложенный вариант позволит не выйти за рамки разрешенных 20 баллов, но при этом не испытывать постоянного голода.

Все Кремлевские Диеты Рецепты.

Примеры блюд

Степной шашлык

Количество баллов в 100 г продукта – 2,5.

Что нужно для приготовления:

  • 1 шт. – лук;
  • 500 г – мясо;
  • 4 ст. л. – масло растительное;
  • зелень (для вкуса);
  • 2 дольки – чеснок;
  • перец + соль (по вкусу).

Как готовить:

  1. Мясо (можно баранину) нарезать полосочками (по 10 см).
  2. Лук, чеснок обжарить, после чего поместить на полоски.
  3. Завернуть и наколоть на шпажки.
  4. Пожарить на углях до готовности.
  5. Посыпать зеленью.

Все Кремлевские Диеты Рецепты.

Солянка рыбная

В 100 граммах – 3,5 балла.

Что нужно для приготовления:

  • 400 г – рыба;
  • 100 г – мясо (соевое);
  • 250 г – грибы (желательно белые);
  • 2 шт. – огурцы (соленые);
  • 1 шт. – лист лавровый;
  • 1 головка – репчатый лук;
  • 1 шт. – помидоры;
  • 100 г – масло растительное;
  • соль, перец (по вкусу).

Как готовить:

  1. Рыбу разрежьте на половины, положите одну в воду (подсоленную), добавьте 1 лавровый лист, затем варите на маленьком огне.
  2. Мелко нарежьте грибы, лук и обжарьте на масле, переложите в кипящий бульон.
  3. Огурцы порежьте и киньте туда же.
  4. Дальше продолжайте варить на маленьком огне до готовности.

Все Кремлевские Диеты Рецепты.

Вареные омары

В 100 г продукта – 2,5 балла.

Что нужно для приготовления:

  • один стакан – вино (красное);
  • петрушка зелень – по вкусу;
  • перец (горошком), лист (лавровый);
  • 4 шт. – омары;
  • соль – по вкусу.

Как готовить:

  1. В небольшую миску налейте воды, подсолите (по вкусу), затем добавьте перец, зелень (петрушку, укроп и др.).
  2. Залейте вином, положите омары.
  3. Варите 20 мин. (до готовности). Омары из бульона переложите на блюдо, посыпьте петрушкой для красоты.

Все Кремлевские Диеты Рецепты.

Салат из мяса и овощей

4 балла в 100 г продукта.

Что потребуется для приготовления:

  • небольшой кусок свинины (100 г);
  • 1 помидор;
  • 100 граммов свежих кабачков;
  • 100 граммов листового салата.

Как готовить:

  1. Мясо порезать мелкими кубиками, посолить/поперчить.
  2. Обжарить в небольшом количестве оливкового масла.
  3. Овощи нарезать, листья порвать руками.
  4. Готовое мясо выложить на овощной салат.
  5. Для заправки использовать соус из молотого черного перца, куриного бульона, оливкового масла, бальзамического уксуса и горчицы.

При выборе блюд для кремлевской диеты поможет полная версия для печати таблицы, представленная выше.

Все Кремлевские Диеты Рецепты.

Отзывы

Диета кремлевская в целом очень понравилась, сидела на ней 4 месяца, удалось скинуть 14 кг. Первые килограммы уходили легко и быстро, последующие уже более медленно. Однако цель достигнута, при этом не пришлось страдать от постоянного чувства голода.

Никогда раньше не пользовался диетами, скептически к ним относился. Честно говоря, не верил и в эту «кремлевскую», жена заставила попробовать. Было очень тяжело, пару раз чуть не сорвался, хорошо, что были в отпуске, жена пристально следила. Удалось скинуть более 10 кг (это при том, что все равно я иногда «мухлевал»). В общем, хорошая диета, рекомендую всем!

Я убежденный мясоед, поэтому, несмотря на лишний вес, не представляла себе жизнь без любимого блюда. Вот почему решила попробовать кремлевскую диету. Оказалось, что она действительно работает! Не знаю, в чем секрет, но, отказавшись от хлеба, макарон и прочих нелюбимых мною продуктов, я реально обрела фигуру мечты. Конечно, пришлось заняться бегом, походить в зал, но результат того стоил!

Все Кремлевские Диеты Рецепты.

Видео

Дополнительную информацию о кремлевской диете можно получить, посмотрев следующий видео-ролик.

Еще больше интересного о данной системе питания смотрите в этой видео.

О плюсах и минусах «кремлевки» рассказывает Владимир Молодов.

Источник: https://SuperBody.click/diety/kremlevskaya-na-10-dnej.html

Лучшие рецепты кремлевской диеты

Овощные салаты

Вопреки упорным слухам, что кремлевская диета - исключительно мясная, ответственно заявляю, что с первого дня здесь ОБЯЗАТЕЛЬНЫ овощи. Все, что растут на наших огородах. На них мы и набираем необходимые 20 - 30 - 40 очков в первые недели.

ОГУРЦЫ С БРЫНЗОЙ

Нужно: 2 свежих огурца, 50 г брынзы, 50 г сметаны, зелень петрушки, укропа.Огурцы порежьте кружочками. Посыпьте брынзой, тертой на мелкой терке. Заправьте сметаной, украсьте зеленью.В 100 г - 2,5 очка.

ПОМИДОРЫ С ОРЕХАМИ

Нужно: 3 помидора, 1 луковица, 100 г ядер грецких орехов, 2 зубчика чеснока, растительное масло.Порежьте помидоры тонкими кружочками, лук - кольцами. Чеснок мелко изрубите. Орехи измельчите. Все смешайте, заправьте растительным маслом. Соль - по вкусу.В 100 г - 6 очков.

РЕДЬКА С ТВОРОГОМ

Нужно: 200 г редьки, 200 г творога, 100 г грецких орехов, 50 г сметаны.Редьку потрите на крупной терке, добавьте творог, смешанный со сметаной, измельченные грецкие орехи. Все тщательно перемешайте. Соль - по вкусу.В 100 г - 6 очков.

ИЮНЬСКИЙ

Нужно: 200 г листьев салата, 200 г редиски, 200 г огурцов, 2 вареных яйца, зелень укропа, 200 г сметаны.Порежьте редиску и огурцы тонкими кружочками, салат - мелкими частями. Все смешайте, заправьте сметаной. Соль - по вкусу. Сверху украсьте зеленью.В 100 г - 3 очка.

«ДЕВИЧЬИ СЛЕЗЫ»

Нужно: 200 г яблок, 200 г редьки, 100 г репчатого лука, 100 г майонеза.Редьку и яблоки потрите на крупной терке. Репчатый лук порежьте тонкими колечками. Смешайте, заправьте майонезом.В 100 г - 7,5 очка.

ЯИЧНЫЙ

Нужно: 6 вареных яиц, 200 г репчатого лука, 200 г малосольных огурчиков, 100 г зеленого горошка, 100 г сметаны.Порежьте яйца и огурцы кубиками, лук - кольцами. Добавьте зеленый горошек. Смешайте, заправьте сметаной. Соль - по вкусу.В 100 г - 4 очка.

ДЕЛИКАТЕСНЫЙ

Нужно: 200 г помидоров, 150 г отварной спаржи, 100 г консервированного зеленого горошка, 100 г отварной цветной капусты, 150 г огурцов, зелень петрушки, 200 г сметаны.Порежьте огурцы и помидоры ломтиками, спаржу - мелкими кусочками, добавьте мелко поделенные кочешки цветной капусты, зеленый горошек. Все смешайте, заправьте сметаной. Соль - по вкусу. Сверху - зелень петрушки.В 100 г - 4 очка.

ОСВЕЖАЮЩИЙ

Нужно: 1 морковь, 1 яблоко, цедра одного лимона, ломтик хрена.Потрите все на мелкой терке, заправьте растительным маслом. Соль - по вкусу.В 100 г - 8 очков.

«БОРОДИНО»

Нужно: 300 г моркови, 200 г яблок, 100 г редьки, 100 г капусты, зелень петрушки, растительное масло.Потрите на крупной терке морковь, яблоко, редьку. Капусту мелко нашинкуйте. Все смешайте, заправьте растительным маслом. Сверху - зелень петрушки.В 100 г - 7 очков.

ЕГИПЕТСКИЙ

Нужно: 200 г помидоров, 100 г фисташек, 50 г репчатого лука, перец красный молотый.Удалите с помидоров кожицу, мелко порежьте, смешайте с мелко рубленным луком, толчеными фисташками, красным молотым перцем. Соль - по вкусу.Подавать на стол через 10 минут.В 100 г - 8 очков.

«КРИСТИНА»

Нужно: 200 г моркови, 200 г яблок, 2 болгарских перца, 2 сваренных вкрутую яйца, 50 г сметаны.Удалите из перца семена, подержите в кипящей воде 5 - 8 мин. Морковь и очищенное от кожуры яблоко потрите на крупной терке, добавьте мелко порубленные яйца и нарезанный соломкой перец. Заправьте сметаной. Соль - по вкусу.В 100 г - 6,5 очка.

«ХУДЫШКА»

Нужно: 200 г корня сельдерея, 100 г твердого сыра, 100 г огурцов, 100 г яблок, зелень, 50 г сметаны.Потрите на крупной терке сельдерей, огурец, сыр, яблоко, заправьте майонезом. Украсьте зеленью. В 100 г - 5 очков.

ФАРШИРОВАННЫЙ АВОКАДО

Нужно: 1 авокадо, 1 помидор, 2 зубчика чеснока.Авокадо разрежьте вдоль, осторожно выньте чайной ложечкой мякоть. Мякоть авокадо, помидор, чеснок мелко нарежьте, тщательно смешайте и заполните этой массой пустые половинки авокадо.В 100 г - 3,5 очка.

Оливье без картошки вкуснее!

ОЛИВЬЕ С АВОКАДО

Нужно: 150 - 200 г отварной говядины, курятины либо качественной вареной колбасы, 1 авокадо, 2 вареных яйца, полбанки консервированного зеленого горошка, один соленый огурец граммов на 100 (или несколько маленьких), такой же свежий огурчик, одна небольшая луковичка, 100 г майонеза, соль, перец по вкусу.Авокадо моем, аккуратно очищаем от кожуры, удаляем крупную косточку (в чистом виде «аллигаторова груша» весит менее 200 г - 5 кремлевских очков). Затем режем мелкими кубиками мясо (колбасу), авокадо, огурцы, репчатый лук, яйца, добавляем промытый зеленый горошек. Все смешиваем, заправляем майонезом (кто любит, может заправлять смесью майонеза и сметаны).«Стоимость» 100 г салата - 3 очка.

ОЛИВЬЕ С СЕЛЬДЕРЕЕМ

Продукты - те же. Только авокадо заменяем на 200 г корня сельдерея (очень полезный корнеплод, разрешенный в кремлевской диете с первых дней).Действия те же самые. Но очищенный от кожуры сельдерей лучше не кубиками резать, а потереть на крупной терке. Получается удивительно нежный салат!В 100 г - около 3,5 очка.

Тем, кто хочет поэкспериментировать и удивить гостей оригинальной новинкой в двух вариантах, предлагаем сразу готовить один общий салат (то есть взять 300 - 400 граммов мяса (колбасы), 4 вареных яйца, банку горошка и далее по списку. Резать все, смешивать. Потом разложить поровну в две салатницы, добавить в одну порезанное кубиками авокадо, в другую - тертый сельдерей. И заправлять майонезом.А в легендарной селедке под шубой попробуйте заменить картошку слегка отваренной капустой, яблоками.

Первые блюда: борщ горячий, суп холодный для диеты тоже годны!

С первыми блюдами в кремлевской диете легкий напряг. Лучше в первые недели от них отказаться.Тем же читателям, кто просто не может без первого, советую поступить просто. ГОТОВЬТЕ ДОМА ЩИ, СУПЫ, БОРЩИ БЕЗ КАРТОШКИ, КРУП, ВЕРМИШЕЛИ. Или питайтесь бульонами. Можно заправить их слегка зеленью, кусочками мяса, курятины.

БОРЩ С РЕДЬКОЙ

Нужно: 2 вареные свеколки, 200 г свежей капусты, 100 г редьки, 1 луковица, 200 г сливок, пучок укропа, 2 литра воды. Капусту, лук, свеклу порежьте соломкой, залейте полстаканом кипятка и потушите 15 - 20 минут. Добавьте оставшуюся воду, доведите до кипения и остудите.Редьку порежьте очень мелко, смешайте со сливками и вылейте в кастрюлю с холодным борщом. Перемешайте. Добавьте зелень укропа. Соль - по вкусу. Порция 250 г - 5 очков.

СВЕКОЛЬНИК С КЕФИРОМ

Нужно: 1 литр кефира, 2 молодые вареные свеколки, 2 свежих огурчика, пучок редиски, 100 г зеленого лука, укроп, 2 вареных яйца.Яйца, огурцы, лук, укроп мелко порежьте, свеклу и редиску потрите на крупной терке. Все смешайте в кастрюле. Добавьте соль по вкусу и залейте кефиром. Порция 250 г - 10 очков.

ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С МЯСОМ

Нужно: 600 г капусты, 200 г мяса, 500 г костей, 1 морковь, 1 луковица, 2 помидора, корень петрушки, 1 репка, перец, лавровый лист, 50 г сметаны, 2,5 л костного бульона. Капусту порежьте кубиками или соломкой, опустите в кипящий бульон, доведите вновь до кипения. Добавьте припущенные лук, морковь, репу, петрушку, варите до готовности. За 5 минут до конца варки добавьте лавровый лист, горошины перца, в конце добавьте зелень, лавровый лист, порезанные дольками помидоры. Подавайте со сметаной, зеленью. Соль - по вкусу.Порция 250 г - 6 очков.Если нет репы под рукой, не беда. Переживем.

ЩИ ИЗ КРАПИВЫ

Нужно: 500 г молодой крапивы, 1 луковица, 1 морковь, зеленый лук, зелень, 2 вареных яйца, 50 г сметаны, 1,5 л воды.Крапиву подержите несколько минут в кипятке, откиньте, мелко порежьте или пропустите через мясорубку. Потушите. Положите в кипящую воду вместе с припущенными овощами, варите 20 минут. Подавайте со сметаной, зеленью, кусочками вареных яиц.Порция 250 г - 4,5 очка.

СОЛЯНКА РЫБНАЯ

Нужно: 400 г рыбы, 2 соленых огурца, луковица, 100 г маслин, лимон, зелень, 50 г томат-пасты, 50 г сметаны, 2 л рыбного бульона. Мелко порубите лук, слегка обжарьте. Добавьте порезанные на кубики соленые огурцы. Все потушите в кастрюле с томат-пастой. Залейте кипятком, добавьте кусочки рыбы, маслины. Варите минут двадцать. Соль, перец, лавровый лист - по вкусу. В тарелки добавьте сметану, ломтики лимона, зелень.Порция 250 г - 4 очка.

СУП ИЗ АВОКАДО

Нужно: 2 авокадо, 2 зубчика чеснока, 500 г сливок, 1 лимон.Очистите авокадо, удалите косточки. Измельчите в блендере вместе с чесноком. Разбавьте сливками. Добавьте лимонный сок, щепотку красного молотого перца. Соль - по вкусу.Порция 250 г - 8 очков. Можно добавить мелко порезанные отварные креветки.

СУП-ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Нужно: 500 г цветной капусты, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 300 г сухого белого вина, 100 г сливок, зелень, 1 л овощного или куриного бульона.Цветную капусту порежьте крупно, положите в кастрюлю. Лук и чеснок порубите, слегка обжарьте на сливочном масле. Добавьте в капусту. Все залейте вином и бульоном, доведите до кипения, варите, пока капуста не станет мягкой. Разомните капусту, в суп-пюре добавьте сливки, по щепотке черного молотого перца и мускатного ореха. Соль - по вкусу. Подавайте с мелко порубленной зеленью.Порция 250 г - 4,5 очка.Цветную капусту можно заменить вареной морковью (порция 250 г - 6,5 очка).

ГАСПАЧЧО

Нужно: 4 помидора, 1 луковица, 1 сладкий болгарский перец, 1 огурец, 1 вареное яйцо, 2 зубчика чеснока, 250 г томатного сока, 1 столовая ложка каперсов, 1 столовая ложка лимонного сока, 3 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка винного уксуса, соль, перец, зелень петрушки. Обдайте помидоры кипятком, снимите кожицу. Все овощи мелко порежьте или измельчите в блендере. Добавьте каперсы, мелко порубленное яйцо, зелень петрушки, оливковое масло, лимонный сок, уксус. Залейте томатным соком. Перемешайте, поместите на пару часов в холодильник.Порция 250 г - 9,5 очка.Вместо томатного сока можно залить овощи холодной кипяченой водой (порция 250 г - 8 очков).

ОГУРЕЧНЫЙ СУП

Нужно: 600 г свежих огурцов, 200 г консервированного зеленого горошка, 3 вареных яйца, сметана, зелень, 1,5 литра воды.Порежьте огурцы соломкой, яйца порубите. Сложите в кастрюлю, добавьте зеленый горошек. Соль - по вкусу. Залейте все кипятком, варите 5 - 7 минут. В тарелки добавьте сметану, зелень.Порция 250 г - 3,5 очка.

Вторые блюда: Товарищ, строго по «кремлевке» котлеты жарь без панировки!

В первые недели, чтобы не вылавливать из супов картошку, крупу, лучше от них отказаться. Зато со вторым никаких проблем. Наоборот, я в начале диеты вместо первого брал сразу два вторых. Только помните: блюда из мяса, рыбы, птицы должны быть без добавления муки, крахмала, сухарей, хлеба. Как внутри, в фарше, так и снаружи, то есть без панировки. И никаких картофельно-рисово-гречнево-макаронных гарниров. К мясу, рыбе - овощи. Свежие. Или тушеные, вареные, запеченные. Напоминаю: отварное, жареное мясо, рыба, птица - 0 очков. Разумеется, предпочтение надо отдавать постному мясу.

КАРБОНАТ С СЫРОМ

Нужно: 600 г карбоната, 2 зубчика чеснока, 150 г сыра «Гауда», соль, молотый черный перец - по вкусу.Кусок мяса промойте в холодной воде, обсушите бумажными салфетками, посыпьте слегка солью, перцем и вотрите специи. Тонким ножом сделайте неглубокие наколы по всему куску, внутрь которых поместите тонко нарезанные ломтики чеснока.Оберните мясо фольгой и запекайте до готовности при 190 С примерно 40 минут. Затем осторожно раскройте фольгу и сделайте примерно 10 поперечных надрезов, не дорезая их до конца. В каждый надрез вложите по ломтику сыра. Поставьте мясо в духовку на несколько минут.Как только сыр начнет плавиться, а мясо зарумянится, достаньте его. Подрежьте ломтики до конца и выложите вместе с расплавившимся кусочком сыра. К мясу можно подать свежие овощи.В 100 г карбоната - 0 очков.

КРЕМЛЕВСКАЯ КОТЛЕТКА С ТВОРОГОМ

Нужно: полкило мясного фарша (говядина или телятина), полкило творога (хорошего, с рынка), яйцо, два луковицы, приправы, соль. Мы используем грибную приправу, тогда соль можно не добавлять.Смешайте фарш и творог, добавьте яйцо, приправу и мелко нарубленный лук. Дальше можно или сформировать котлетки и готовить их по отдельности в микроволновке или на сковородке. Или всю массу выложить в стеклянную кастрюльку и на 13 минут в микроволновку на большой мощности. Дальше гигантская котлетка делится по числу едоков. Пропорции мяса-творога можно менять, но при увеличении количества мяса нежность котлетки уменьшается. Весной в фарш мы добавляем мелко рубленную черемшу - невероятно вкусно.В 100 г - 1,5 очка.

КРЕМЛЕВСКИЙ БЛИН

Нужно: пачка чисто мясного фарша, яйцо, пряности.В фарш добавляете яйцо и вываливаете его на сковородку. Сверху притаптываете, чтобы получился блин, посыпаете солью и специями. Жарите как обычный блин.В 100 г - 0 очков.

КРЕМЛЕВСКИЕ СЫРНИКИ

Нужно: 200 г адыгейского сыра, 2 яйца.Яйца взбиваете. Режете ломтиками адыгейский сыр, обмакиваете в яйцах и на сковородку с горячим маслом. Через несколько минут переворачиваете.В 100 г - 2 очка. (В адыгейском сыре, одном из немногих, - 1,5 очка.)

БИФШТЕКС «ЮБИЛЕЙНЫЙ»

Нужно: 500 г свинины, 500 г говядины, 100 г молока, 100 г тертого сыра, 3 зубчика чеснока, зелень, 1 ст. ложка сливочного масла.Пропустите мясо через мясорубку, добавьте молоко, соль, перец, хорошенько взбейте, сформируйте бифштексы овальной формы. В середине каждого сделайте углубление и заполните его начинкой.Начинка: 100 г тертого сыра смешайте с давленым чесноком, сливочным маслом и зеленью.Уложите бифштексы на смазанный противень и запекайте в духовке.В 100 г - 1 очко.

МЯСНЫЕ ШАРИКИ

Нужно: 500 г рубленного мяса, 1 яйцо, 2 луковицы, пучок кинзы, зеленый лук, 20 г растительного масла.Лук порежьте и обжарьте. Перемешайте с кинзой (можно заменить петрушкой), рубленым мясом, яйцом, солью и молотым кориандром. Разделите на 20 шариков. Шарики обжарьте в растительном масле 10 минут. Украсьте зеленым луком.В шарике - 1 очко.

КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Нужно: 700 г куриного филе, 100 г адыгейского сыра, 100 г зелени (укроп, петрушка, черемша), 150 г майонеза, 1 яйцо, пряности по вкусу.Порежьте куриное филе пластинами, слегка отбейте, смажьте майонезом и дайте постоять в холодильнике полчаса-час. Натрите сыр, мелко покрошите зелень, смешайте, вбейте яйцо и приправьте пряностями. Выложите начинку на филе и сверните рулетики, обмотав их хлопковой белой нитью. Жарьте в растительном масле на слабом огне под крышкой до золотистого цвета. В 100 г - 1 очко.

КУРОЧКА В БАНКЕ

Нужно: курица, соль, перец, 1 зубчик чеснока, 1 лавровый лист.Курицу обмойте, тщательно обсушите и порежьте на небольшие куски. Каждый кусок должен быть по размеру меньше диаметра горлышка банки. Кусочки слегка посолите и поперчите. Стеклянная банка должно быть без трещин и внутренних пузырей и АБСОЛЮТНО сухая. Чеснок порежьте дольками. В банку сложите куски курицы, нижним слоем - сухое мясо грудки. На каждый ряд курятины - несколько долек чеснока. Сверху положите лавровый лист и прикройте банку стеклянной, жестяной или стальной крышкой. Банка должна быть заполнена не более чем на 2/3, иначе выделяющийся сок будет выплескиваться через верх.Ставьте банку в холодную духовку, выставляйте температуру 220 градусов. Через пару часиков курочка готова.В 100 г - 0 очков.

УТКА В ВИНЕ

В кастрюлю выливается бутылка сухого белого вина подешевле, добавляется лаврушка, перец горошком и гвоздика, доводится до кипения и тогда туда погружается хорошо потрошеная утка. Можно добавить воды, чтобы ее целиком покрыло. Кипятим минут 5 - 7. В итоге жир уходит в вино, мясо становится наинежнейшим, а корочка после жарки будет необыкновенно вкусная и хрустящая. Дальше утку вынимаем, сушим и готовим как положено - обмазываем солью внутри и снаружи, потом майонезом, можно внутрь зашить четвертинки зеленых кислых яблок - и в духовку. В 100 г утки - 0 очков.

СЕМГА В СЛИВКАХ

Нужно: 500 г филе семги, 200 г шампиньонов, 1 средняя луковица, 150 г сливок, 50 г очищенных кедровых орешков, 1 столовая ложка белого полусухого вина, соль, перец. В глубокой сковороде обжарьте мелко нашинкованный лук в сливочном или растительном масле. Добавьте кедровые орешки и грибы, пассеруйте до полуготовности. Залейте сливками, дайте закипеть на медленном огне. Положите семгу, нарезанную кусочками размером с грецкий орех, посолите, поперчите по вкусу. Томите на плите не более 5 минут, иначе семга «погрубеет». За 1 - 2 минуты до готовности добавьте ложку белого вина.В 100 г - 2 очка.

ТРЕСКА НА ОВОЩАХ

Нужно: 1 кг трески, 800 г овощного ассорти (горошек, морковь, фасоль, цветная капуста, спаржа - кто что любит), 50 г сливочного масла, 100 г сухого белого вина, лимонный сок, специи.Рыбу посолите, сбрызните лимонным соком. Подходящий кусок фольги смажьте маслом, положите на нее подсоленные овощи, сверху - рыбу. Масло смешайте с вином, добавьте к рыбе и овощам. Рыбу заверните в фольгу, аккуратно подвернув края, чтобы не вытекала жидкость и не выходил пар. Поставьте в нагретую до 200 градусов духовку на 20 - 25 мин.В 100 г - 2,5 очка.

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Нужно: 500 г свежей капусты, 500 г мясного фарша, 2 яйца, 100 г майонеза. Измельчаем любым доступным способом (кухонный комбайн, блендер, электромясорубка, муж + мясорубка) капусту, смешиваем с мясным фаршем, солим, перчим, добавляем яйца и майонез, хорошо вымешиваем, заполняем сковородку и ставим в духовку. Получаем нежнейшее мясное суфле. Если брать куриный фарш, капусты лучше добавить поменьше...В 100 г - 2 очка.

ИСТОЧНИК KP.RU

Источник: https://www.kp.ru/daily/23716.4/53611/

Поделиться этой записью: